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食材明细
芥菜、三层肉、大米、虾皮、胡萝卜、姜、蒜各适量
制作步骤
1. 材料料：芥菜、虾皮(事先泡水)、三层肉、大米(先浸泡一个小时)、姜蒜切成末、胡萝卜也切成末(改良加进去的，一般是没有的)。
2. 先爆香三层肉，榨出猪油，添香味。
3. 一次放入姜末和蒜末和胡萝卜末。
4. 加入虾皮，倒入料酒和老抽调味上色，再调入盐和鸡精。
5. 然后，加入芥菜，翻炒。
6. 然后倒入大米。
7. 翻炒一会，然后倒入电饭煲，加水，稍微没过米就可以了。
8. 直至煮熟，叮~~造型，~再根据个人口味。。。俺加上了鼓浪屿有名的**香肉松点缀，哇嘎嘎，可以吃拉。
投稿作者：孤芳不自赏46
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