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食材明细
鸡脯肉300克、荔枝200克、鸡蛋 1个、红黄彩椒 适量、盐 适量、蚝油 适量、水淀粉 适量、花椒粉 适量、鸡精 适量
制作步骤
1. 准备材料。
2. 鸡肉剁成肉末，加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒。
3. 顺时针搅拌至上劲。
4. 用手湿水搓成丸子放油锅里中*炸成金黄色。
5. 荔枝剥去壳去核，彩椒切成块。
6. 炒锅热油，爆香葱姜。下彩椒翻炒。
7. 放入荔枝肉、丸子，将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入。
8. 加葱段，烧沸即可。
小贴士
鸡肉丸子注意不要炸太久了，否则水分炸干了，口感发柴就不嫩了。
投稿作者：孤芳不自赏46
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