海南特色风味。海胆,是一种奇特的海生动物,周身为硬壳包围,并长满利刺,呈圆球状,直径约5厘米,其食部分在其生殖腺,即“海胆卵”,俗称“海胆膏”。味极鲜美,富含卵磷脂、蛋白质、核黄素等,属高营养补品。
此菜取原只海胆为盅,配鸡蛋液及味料蒸成,可观其原形,尝其本味,饶有乐趣。海胆又叫海刺猬,是一种棘皮动物,呈圆形、半球形或心形。文昌县龙楼所产的海胆比较有名。海胆虽然其貌不扬,但它的生殖腺即海胆膏却是一种味道极鲜美的食物,营养价值很高。
它可生食,也可加工成酒精海胆、盐渍海胆、冰鲜海胆和蒸熟食用。我国早在清朝已利用海胆膏加工成“云丹”,列为风格别致的宴席佳品。海胆膏加上瘦猪肉同煮,吃起来鲜美可口,别有风味。
海胆虽然混身长刺,但它那被称为海胆膏的生殖腺却是一种味道极鲜美的食物,营养价值很高。海胆可以生食,也可加工成酒精海胆、盐渍海胆、冰鲜海胆和蒸熟食用。
投稿作者:孤芳不自赏46
木炭在最近一段时间有了很大的市场需求,农村取暖或是烧烤小吃,都需要木炭的参与。火旺木炭机制作出了节能...
木炭在日常生活中用到的是比较多的,也是烧烤必备的东西,自然也会带动木炭机的发展。金火旺木炭机是一个多...
金火旺木炭机产品性价比高,耗能小,污染小,在市场上有着较好的名声,也获得了消费者的称赞,发展至今,已...
爱亲母婴生活馆销售市场大不大?加盟大概需要多少资金?爱亲母婴生活馆是消费者心中信任的品牌,这个品牌销...
不管是烧烤,还是做烤鱼,都是需要木炭的,木炭市场需求大,收益空间也比较可观,因此做木炭生意是比较好的...
现如今选择创业的朋友是不少的,越来越多的朋友都是在创业选择品牌的时候比较犯难,不知道什么样的项目更加...
电话:023-62873158
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎