如何制作油盐小河虾？

2015.05.08 来源: 互联网大字

五月是个吃虾的好时节，虾含丰富的蛋白质和丰富的牛磺酸，并且虾*重要的是脂肪含量很小。下面教大家在家如何制作油盐小河虾。

油盐小河虾材料：鲜小河虾500克姜一块

调料：料酒、盐、砂糖各适量

油盐小河虾做法：1、把所有材料准备好。

2、小河虾洗干净并沥干水。

3、姜去皮，切成丝。

4、热锅下油，油烧至6成热时，下姜丝和盐。

5、中小*爆香后加入沥干水分的小河虾。

6、转大*，快手翻炒，炒至小河虾转色水分**蒸发后加入料酒。

7、继续大*和快手翻炒，使每只虾都包裹着酒的香味后加入砂糖，翻炒均匀即可。

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