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夏季如何经营冷饮店?炎炎夏日就要来临了，冷饮店的生意也即将走向一个**，那么如何经营好冷饮店呢?冷饮店的经营，要学会掌握技巧，是通往致富之路的捷径。当你在经营店铺不是理想的情况下，学习技巧可以让您豁然开朗，从而可以触摸成功，实现理想。那么，冷饮店经营有哪些技巧呢?一起来看看吧!
夏季如何经营冷饮店?选好创业位置
一些有经验的开店者说，虽然不同年龄层次的人都会光临冷饮店，但是其主要消费者还是年轻人。一般学校附近(*好是大中专院校)或者人流比较密集的地方，是开这种店的好地方。夏天人们经常逛的公园，也可以开设这类店铺。天气*热的时候，在江边也是开这类小店的好场所。“只要选的位置好，夏季冷饮小店基本不用担心没有生意。”一经营者说。
夏季如何经营冷饮店?饮品样式要多
目前*流行的清凉糕等品种当然必不可少，另外，创业者还可以根据红豆(绿豆)、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料，制成各色饮品。“一般水果饮品的售价为1.5元一杯，普通饮品的售价为1元一杯。当前市场上批发的桶装黄桃、椰肉等水果罐头，可以让饮品的种类更加多”。在一些烧烤店的，如果店铺有一定空间，创业者还可提供烧烤服务，以吸引夏季吃夜宵的顾客。
夏季如何经营冷饮店?注意卫生
消费者在街头小店吃东西，*怕吃到不干净的食品，夏季更是如此。一个能给消费者带来良好卫生印象的冷饮小店，其生意往往会更好。为了给消费者卫生的印象，冰柜、桌椅以及***用具都要保持干净，另外*好点燃蚊香(电灭蚊器也可以)驱逐苍蝇。“当然，营业员自己也要注意仪表，比如指甲不要太长，胡子要及时刮，衣服要干净清爽。”
夏季如何经营冷饮店?偶尔能吃点亏
年轻人夏季喝冷饮，往往三五成群，而且光临的店铺一般比较固定。如果经营者能经常采用吃点亏的方式，则可以长期留住一批顾客。吃点亏的方式主要有：一群人喝了10.5元的饮料，就收他们完整的10元*;1元*一杯的普通饮料，如果消费者喜欢，可以给他们再加些售价相对较高的水果粒;如果消费者喝了两三杯还不够过瘾，那就免费请他再喝一杯等。再或者直接推出买5赠1、买10赠3等冷饮券。
投稿作者：孤芳不自赏46
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