温泉鸡蛋如何制作?

2015.05.08 来源: 互联网大字

温泉不少人都泡过，茶叶蛋是不少人爱吃的美食，但是温泉茶叶蛋谁尝过呢?温泉茶叶蛋它是如何制作而成的呢?

温泉茶叶蛋主料：鸡蛋8个

辅料：水八角1个、桂皮1个花椒少许、陈皮少许香叶一片、龙井茶两勺黑糖一勺、盐少许、老抽一勺、生抽一勺

温泉茶叶蛋制作步骤：1、先将鸡蛋洗净，然后放到一会儿需要腌制的锅里倒上没过鸡蛋的水之后将鸡蛋取出。

2、将所有的调料放入水中煮开后冷却至50°C以下。

3、用另一个锅将鸡蛋竖向码放整齐。

4、烧一壶开水，水开后倒入码放鸡蛋的锅内，开*继续加热，从水没过鸡蛋的一刻算起及时5分钟。

5、5分钟到了迅速取出鸡蛋放入冷水中降温。

6、等鸡蛋**冷却之后将鸡蛋壳翘裂，然后放入之前已经冷却好的卤汁里，放入冰箱腌制24小时以上

免责声明：内容来源于网络，本站不保证所有内容的完整性、真实性和准确性，如有侵权请及时联系，我们核对情况属实，对该内容进行下架删除。 [删除申请]

咨询项目，请扫微信二维码。

微信扫码

在线咨询

领取资料

微信扫一扫、长按二维码、点击“在线咨询”，发送项目名或品牌名，立即咨询加盟项目。

下一篇没有了