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山西汉族传统名酒 潞酒

2015.05.08   来源: 互联网 大字

潞酒是山西省的汉族传统名酒,因产于潞州(今山西省长*市)而得名,已有1200多年的历史。潞酒无色透明、清香醇正、绵软醇厚、余香较长。

潞酒以其透明清香、绵软味长而著称,明末清初,潞酒甚至远销于四川涪州,故民谚曰:“上党潞酒,**少有”。现在长*潞酒生产的主要品牌有:潞酒、潞州香、潞州醇、二贤庄古酒等,口感*特,装潢考究,是酒中之佳品,也是馈赠之佳品。

早在中唐时期,潞酒就形成了*特的地方风味。相传唐景龙元年(707年),唐玄宗李隆基任潞州别驾时,潞州一带连年丰稔,人民安居乐业,潞州各县酿酒业很发达,有近五十座烧酒坊。唐玄宗即位后,视潞州为发迹之地,开元十一年到二十年(723-732年)9年间先后登太行山来潞州,以“宴父老”。当地的官员将潞酒作为贡品献上筵席,有诗形容当时的酒宴盛况:“宫里府外灯连彩,街头巷尾笙和歌。夜阑霜起归者少,陌路相逢醉人多。”他还两次免征潞州租税共8年,使人民得到休养生息,过上了丰衣足食的生活,纵酒之风炽盛,大小酒坊发展到近百座。

投稿作者:孤芳不自赏46

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