17步图解云贵菜：云腿月饼

2013.04.23 来源: 互联网大字

说起月饼，大家一般来说对广式月饼很熟悉，也会认为只有在中秋节才吃月饼。其实，月饼有很多种做法和口味，也并非要到中秋才吃。小编今天给大家介绍云贵菜中的云腿月饼及其做法。

云腿月饼的做法

1 准备面团料

2 将蜂蜜、白糖和水倒在一起搅拌均匀

3 玉米油倒入融化的猪油中，搅拌均匀

4 将糖水倒入油中，搅拌均匀

5 面粉倒入碗中，中间扒个窝

6 少量多次倒入糖油液

7 逐渐与面粉拌和

8 *后调成柔软的面团

9 将面团分成10份

10 馅也分成10份

11 将面团按成中间厚，边缘薄的圆片

12 放入馅料

13 包起

14 收口向下放入烤盘中，稍稍按扁

15 全部做好

16 放入预热200度的烤箱，中层，烤约20-30分钟，

17 表面金黄，即可出炉

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