顺德正宗双皮奶错过村没这店

2015.05.07 来源: 互联网大字

顺德正宗双皮奶好吃吗?双皮奶是一种**的粤式甜品，**的汉族小吃，属于粤菜系。产于中国广东顺德，甘香嫩滑，****。相传双皮奶是1850年由一位董婆婆在顺德大良**。双皮奶在广东很**。在澳门，以义顺的双皮奶*为驰名。

而在广州，就以在20世纪40年代就开始经营的南信甜品店*为知名。顺德正宗双皮奶好吃吗?在香港，澳洲牛奶公司是*为驰名。在顺德，则以仁信和民信为***。大良双皮奶业界有个习惯：“传内不传外”，即家族*有的制作双皮奶的配料、制作方法都是保密的，其传人既是店铺经营者，又是双皮奶制作人。

双皮奶的技术原先是“仁信”*有，从不外传，上世纪80年代中期，一香港电视台慕名前来采访年近70岁的董老太，其中一个环节是演示双皮奶的制作过程。顺德正宗双皮奶好吃吗?董老太亲自做起了模特。节目播出后，双皮奶也名声大震，越来越多的商家制作出售。

顺德正宗双皮奶好吃吗?好在董老太还是“留了一手”，没有将制作双皮奶各种原料的比例透露出去，所以在她看来，她做的双皮奶还是*正宗的。现在市面上做的比较有名的都是董家的后代。

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