热菜江苏味：清鲜盐水虾美食

2013.04.22 来源: 互联网大字

有一款清鲜的江苏菜叫清鲜盐水虾，不知道有多少朋友享受过。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。沿海的江苏人深知这个道理，所以采用比较简单的方法制作虾，尽*大程度保留了味道的清鲜和营养的丰富。小编带您制作这道美美的江苏菜——清鲜盐水虾!

清鲜盐水虾的做法

1 清鲜盐水虾的鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段;

2 轻轻剔除虾线，再次用清水冲净;

3 葱切段，取一半姜切片;

4 锅中加入适量的清水，放入葱姜;

5 再撒入八角和花椒;

6 *后加入适量料酒，大*煮开;

7 倒入鲜虾，转中*煮2分钟;

8 加入适量盐，继续煮3分钟;

9 加锅盖焖10分钟，让虾**入味;

10 焖虾的过程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中;

11 根据个人口味加入适量醋;

12 充分搅匀，做为姜醋汁，吃虾时蘸食。

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

正新大鸡排利润有多大加盟条件有哪些

社会生活节奏的越来越快，很多上班族都感到时间不够用，都希望能够花更少的时间完成更多的事情。这个时候，...

休闲零食加盟店排行榜有哪些品牌怡佳仁零食店畅销全国

开家零食店比经营其他项目要好发展，只要是选择的零食项目知名度高，就算是没有开店技术，也会让您成功开店...

为什么零食加盟怡佳仁休闲食品你看了就知道

好吃的休闲零食可以为人们的生活添加色彩，让生活更有品，怡佳仁休闲食品就是一个集创意和美味一体的休闲零...

怡佳仁休闲食品有没有知名度加盟靠不靠谱

休闲食品不仅解决了大家饥饿问题，还为美好生活增加了不一样的品位，人们在休闲时刻都喜欢来点休闲食品，而...

怡佳仁休闲食品加盟创业怎么样

随着经济发展越来越快，人们的生活水平也是逐渐提高，有工作自然也会有闲暇的时光，对于闲暇的时光如何打发...

怡佳仁休闲食品您休闲时光的好伴侣

看电视的时候，来一点休闲食品;看书的时候，来一点休闲食品;玩手机的时候，来一点休闲食品;在饿了但是不...