简单美味乳汁杏鲍菇的做法详解

2013.04.22 来源: 互联网大字

乳汁杏鲍菇的做法简单，不一定要看乳汁杏鲍菇的视屏才能学会，跟着下面的做法来做这道乳汁杏鲍菇吧。

主料：杏鲍菇300G 青花菜一棵姜末1/4茶匙

调料： (1)盐1/3茶匙糖1/3茶匙油一茶匙 (2)红豆腐乳1大匙绍兴酒1茶匙高汤1杯糖1大匙 (3)淀粉1/3茶匙

乳汁杏鲍菇的做法：

1、杏鲍菇切成四厘米X二厘米长段，横切花刀备用。

2、炒锅注入油二杯以中*烧至五成热，入杏鲍菇油炸至软即可捞出沥油。

3、青花菜去外皮，取小朵嫩部花状，洗净入滚水中加调味料(1)汆烫至熟后，捞出沥干摆盘备用。

4、另起炒锅入油一大匙，先爆香姜末后，依序加入调味料(2)及杏鲍菇，以小*烧至汤汁略干，*后加淀粉水勾芡即可。

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