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病人适合吃板栗烧鸡吗？板栗烧鸡，是一道汉族名菜，主要材料为带骨鸡肉、板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
经常吃板栗烧鸡有哪些好处？板栗烧鸡营养丰富，又有一定**。成品具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。
板栗烧鸡用的应该怎么选？板栗烧鸡的具体做法：
煮板栗烧鸡需要准备哪些食材？带骨鸡肉750克，板栗肉150克，绍酒约1汤匙，酱油l汤匙，上汤6杯，生粉，胡椒粉，香油各适量。板栗烧鸡的做法详细步骤①将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。
②烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。③再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。④取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小*上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒板栗应该怎么剥皮？剥板栗的小技巧。入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。投稿作者：孤芳不自赏46
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