龙船脆皮大虾的做法

2015.05.07 来源: 互联网大字

龙船脆皮大虾属于湘菜系，其味道酸甜适口，美味可口。

吃龙虾的好处有哪些？从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

经常吃龙虾会长胖吗？龙虾热量高吗？龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。下面我们就来看看龙虾应该怎么做好吃？

龙船脆皮大虾的制作食材：大虾十只，糖，醋，盐，葱，姜，蒜，淀粉，料酒。

龙船脆皮大虾的特色：酸甜适口，美味可口。

怎么做龙船脆皮大虾才好吃？

1、大虾用盐，料酒，白胡椒腌制好，沾干淀粉。

2、没锅六成热，下锅炸玉金黄放在龙船上，淋上糖醋汁。制作脆皮大虾的关键：炸的*候，糖醋汁的浓度。

投稿作者：孤芳不自赏46

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