简单家常鲁菜的做法——炸胡萝卜丸子的做法

2013.04.19 来源: 互联网大字

简单家常鲁菜炸胡萝卜丸子是我的家人喜欢吃的一道菜，这道菜做法十分的简单，但是怎么做才能好吃，下面跟着美食小编的做法来做这道炸胡萝卜丸子吧。

主料：胡萝卜500克土豆(黄皮)100克

辅料：鸡蛋450克

调料：小麦面粉80克淀粉(豌豆)30克大葱25克姜25克盐3克味精2克

炸胡萝卜丸子的做法：

1.胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过，与去皮洗净切成细丝的土豆，放盆内，加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。

2.勺内加植物油烧热，胡萝卜馅做成直径2厘米的丸子，放油中炸熟，呈金红色时捞出，蘸花椒盐同食。

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