春天的美味-菠萝炒鸡片的做法

2013.04.19 来源: 互联网大字

菠萝炒鸡片的做法步骤有哪些?菠萝季到来，新鲜上市的金黄水果们漾起诱人的笑脸仿佛在呼唤：“买我吧买我吧!”饱满的果肉浓郁的热带水果风味让人驻足难行，美味的水果甜蜜微酸，带给你**新鲜的味觉体验，管它菠萝还是凤梨呢，好吃*为先!今天为大家一下菠萝炒鸡片的做法……

菠萝炒鸡片的做法，需要准备的材料：菠萝150克、鸡肉100克青瓜10克、红椒1个。花生油20克白糖30克、番茄酱30克浙醋10克、盐5克湿生粉少许。

菠萝炒鸡片的做法：

1. 将鸡肉切片，用少许盐、蛋清和水淀粉腌制片刻。各色彩椒、菠萝洗净切片备用。将糖、醋、盐、水淀粉、鸡精混合兑成调味汁备用。

2. 锅中烧热油，放入葱花、蒜片爆香，下鸡片炒至七成熟，淋入料酒炒匀。

3. 再下菠萝片、彩椒片翻炒，*后倒入调味汁炒匀即可。

菠萝炒鸡片的做法小贴士：

如果有时间的话，腌制鸡肉之前可以先加入少许水抓拌，直到鸡肉手感滑嫩为止，这样可以使烹制出的鸡肉口感更加滑嫩，味道更加鲜美。

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