秋梨膏的药用价值大

2015.05.06 来源: 互联网大字

秋梨膏是北京传统特产，传说早在唐朝的时候就有了，是宫廷的一种药品。秋梨膏是以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的**饮品。

秋梨膏是由秋梨和祛痰**配伍加工而成的**饮品，《**求原》中所载的“秋梨蜜膏”为史料记载，相传始于唐朝。据说，唐武宗李炎患病，终日口干舌燥，心热气促，服了上百种药物均不见**，御医和满朝文武束手无策，正在人们焦虑不安之时，一名道士用梨、蜂蜜、及各种**药配伍熬制的蜜膏*好了皇帝的病，从此，道士的妙方成了宫廷**，直到清朝流入民间。据考证，秋梨膏*先给予了北京的药铺，一直作为京城的药房为宫中制作的御药之一，至今北京同仁堂***还保留着以“秋梨润肺膏”为药字号的国药，每年都销往国内外。相传，过去北京一到秋天就刮大风，得感冒，咳嗽的人很多，一般人们就买梨回去熬梨水，为的是止咳袪痰。

做法

*先要选取当年生产的秋梨，把它们清洗干净后擦成丝条，再用纱布包紧挤出梨汁来。接着再把梨汁倒入特制的锅里熬煮。熬梨汁的锅是铜质的，锅里镀了一层锡。在熬煮梨汁过程中一定要加入蜂蜜、白糖和生姜等配料。*后还要根据不同的配方，分别加入茯苓、贝母、燕窝等药料。等到把梨汁熬成粘稠状态后，秋梨膏便制成了。

秋梨膏可用于临床上*疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症，药用价值非常大。

投稿作者：孤芳不自赏46

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