《厨王争霸》第四季美食狂潮再次来袭

2013.04.18 来源: 互联网大字

五·一小假马上就要来临了，《厨王争霸》赛从2012年6月开始，已经开播了三季。在即将到来的五·一小假期《厨王争霸》第四季美食狂潮再次来袭，节目将于2013年4月27日至5月1日每晚18:00-19:00在****-2财经频道精彩呈现!

《厨王争霸》至开播以来收视率一路飙升，连续排名央视财经频道常规节目收视率*位。在节目中，大厨们必须要在四个小时内，用中式烹饪方式，分别制作六道创意菜肴，供挑剔的美食评判员现场品尝。

《厨王争霸》通过****厨师的大比拼，会激发出怎样的美食文化碰撞与交流呢?而此次《厨王争霸》摄制组来到了**大都市——上海，这里有一座始建于1920年，坐拥51栋花园洋房的思南**，四处可见外廊式建筑、花园里弄，而本次比赛使用的宴会厅也**特色，它曾经是一栋修女的宿舍，可说是一个充满故事的地方。置身于这样别具风格的建筑群中，势必为中外厨师的美食对抗，带来无限的灵感。

即将开播的第四季《厨王争霸》里，双方参赛的代表队都是厨艺界造诣颇深的**厨师，尤其是多位外国厨师的身上都背着数颗米其林星，而中方的大厨们也都是来自上海**餐饮会所和大酒店的灵魂人物。两队主厨需率领各自团队在4个小时内进行3轮比拼，在想尽办法克服食材与烹饪工具限制的同时，每轮各创作出两道菜品，由见多识广的现场嘉宾评委通过对菜品的色泽、口感、营养搭配、创意摆盘等方面进行公正的评判，*终决出每场比赛的胜负。

既然是比赛，那比赛的过程肯定惊心动魄的。参赛双方都是厨艺界重量级的选手，虽然中方是身在主场，但是现场状况却层出不穷。上海菜必不可少的灵魂调料——糖被外方厨师拿走，剩下了孤零零的烤麸成为鸡肋;鸡汤百叶包这道上海名菜，却又遭遇没有鸡汤的尴尬;大鲢鱼头的鱼鳞**难刮，让主厨挠头不已;而外方选手尽管在摆盘及搭配艺术上有*特的优势，但面对某些陌生的中国调料或食材，却稍显窘迫，失误在所难免。面对无盐、无糖的尴尬境地，怎样克服困难制作出一桌“无盐”美味?食材有限，如何制作出中西合璧的创新菜式?又是什么样的食材让外方主厨锲而不舍，大胆放弃夺回食盐的机会?

《厨王争霸》从饮食文化的角度让观众了解各国的美食文化、千差万别的饮食习惯以及*特的味觉审美。目前，《厨王争霸》第四季节目正在进行紧张的后期制作。通过对视听效果、镜头运用以及剪辑手法等专业处理，力求向观众展示出双方厨师经过脑力、厨艺、创意、团队合作的比拼，克服重重险阻力争荣誉的真实过程。

“五一”小假《厨王争霸——****厨艺大赛》第四季!精彩看点步步升级，饕餮盛宴与您相约。

另外，《厨王争霸》第五季正在紧锣密鼓的拍摄中，美味不停歇，端午小假期继续为您奉上饕餮盛宴!

投稿作者：孤芳不自赏46

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