味增汤是什么味增汤怎么做味噌汤的好处

2015.05.05 来源: 互联网大字

导语：很多主妇在做汤品的时候，都会往汤料中加入味增汤的，可以说加味增汤已经成为了很多人的一种习惯，加入味增汤的汤底就会更加好喝，喝起来也会更加的爽口的。那什么是味增汤？味噌汤的有什么好处？下面我们就来看看~

味增汤是什么味增汤怎么做味噌汤的功效和作用

味增汤是什么那么味增汤是否还有一些其它的养生功效呢?日常在做汤的时候为什么要加入这一味味增汤呢?下面就让我们一起来简单的了解一下一些关于味增汤的功效与作用吧。噌汤是用味增酱做的汤，味增酱则是用黄豆发酵后做成的。常见的味噌汤是浅黄色或者乳白色，区别在于味增中酱油加入的多少。味噌汤起源于日本古代的战国时期，当时*早出现在军队中，而后迅速在民间流行开。现在作为传统风俗，日本在女子在出嫁前，都要学会煮味噌汤，不然嫁人后就会被夫家嘲笑。味噌汤的功效和作用味噌汤不仅味道浓厚，其营养价值也很高。味增本来富含大豆蛋白，所以曾是日本人在艰苦年代主要的蛋白质来源。汤中的海带、海苔、豆腐、小鱼干等都还有丰富钙质，让人骨骼变得强壮;其次在汤中放入蛤蜊、虾仁等海鲜，对人脑有益处。因此味噌汤也被称为日本的“国汤”、“长寿汤”等等。近些年，随着饮食多样化的观念深入人心，主妇们做起味噌汤更是费尽心思。做汤时，人们喜欢加入更多的蔬菜，像芋头、菠菜、莲藕块，像金针菇、洋葱、豆芽菜、卷心菜、南瓜等都是常见食材。原来汤里的荤菜就是腌好的鱼干、虾干，但现在人们更愿意用新鲜的三文鱼切块放进汤里，有的还把白水煮熟的猪肉、牛肉加到汤里。这样不但营养丰富，还能降低的盐分。味增汤主要包括黄豆、小银鱼以及海带，具有丰富的营养，味增汤的味道有甜、咸不同的口味，颜色也是各不相同，根据自己的口味做选择。味增汤具有一定的防癌的作用，能够减少癌症发生的几率。

味增汤是什么味增汤怎么做味噌汤的功效和作用

味增汤的食用方法干海带浸水泡发，锅中倒入适量的清水下入海带煮沸，捞出沥干水待用。金针菇、真姬菇、黄豆芽、口蘑**部洗净;海带改刀切长条打结;海虾去壳背部开刀去虾虾。煮海带锅中下入金针菇、真姬菇、口蘑、黄豆芽，小*炖煮。煮至食材熟透，下入虾仁。用漏勺盛着适量的味增，放到汤里面用筷子搅散。略煮片刻调入适量盐即可出锅。知道了味增汤的食疗功效有哪些，现在作为传统风俗，日本在女子在出嫁前，都要学会煮味噌汤，不然嫁人后就会被夫家嘲笑。总得来说应该说增味汤是没有什么养生功效的，增味汤只是让口感更好的一种汤料而已，所以现实生活中的大多数人也没有必要一定要盲目的要利用增味汤来做出美味的汤了。

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了