如何制作油浸茶树菇？

2015.05.05 来源: 互联网大字

茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，并且有***、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。那油浸茶树菇如何制作呢?

油浸茶树菇食材：茶树菇、蒜瓣、干红椒;

油浸茶树菇步骤：1、新鲜茶树菇去蒂洗净，手撕成小条，在通风的地方晾干，去掉茶树菇里的一些水份;

2、蒜瓣去皮拍破;干红辣椒清洗，晾干;

3、大*烧热锅中的油，放入茶树菇稍炸，茶树菇炸至表面呈金黄色，即可关*，趁着油温高时放入蒜瓣和干红辣椒;

4、油温降至微热后，加入适量盐，搅拌均匀入味;将炸好的茶树菇和油一起倒入干净的无水密封食盒里，让油浸过茶树菇;多余的油可以马上炒菜用。

5、油浸的茶树菇放入冰箱冷藏，两三天后就可食用。

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