资讯 > 正文
转眼间2013高考进入了倒计时阶段，十年寒窗临脚一门，人生能有几回搏?备考的孩子们在努力，全力以赴为实现梦想而冲刺;后勤大队的煮妇妈妈们估计更紧张，绞尽脑汁张罗孩子们的一日三餐两点，饭菜怎么做能让孩子爱吃肯吃，能让孩子吃饱吃好，这是考生妈妈心里的头等大事吧。
今天这款妈妈私房卤肉饭便当料理，很适合备战大考的孩子们，配料丰富肉味香浓营养丰富。*到的卤肉配材是这道妈妈私房卤肉饭的特色!卤肉饭里除了补充能量的肉类之外，搭配了黄/黑豆，黄/黑豆主要成分是**蛋白质，不仅味美而且**营养价值，被称为“豆中**”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中*受营养学家推崇的食材;卤肉中搭配了胡萝卜，胡萝卜对人类的*大贡献是富含β胡萝卜素。，众所周知，β胡萝卜素是人体维生素A的主要来源，补肝明目，对于眼部滋养有很大的帮助，并可增强身体免疫功能。大头菜的添加可以有效的提鲜解腻，增强食欲。
私房卤肉饭的做法：
制作材料：手切肉丁、黄/黑豆、胡萝卜、洋葱、大头菜、蒜瓣、生姜
制作调料：酱油、冰糖碎、黄酒
1.将带皮的猪肉(肥2瘦8)手工切成丁块备用，黄/黑豆洗净，提前浸泡2小时，将洋葱、胡萝卜、大头菜洗净切丁，生姜及蒜瓣切蓉备用。
2.铁锅烧热，下一点油润锅，将肉丁倒入锅中翻炒，中小*炒至肉角焦香水分收干肥肉丁开始“吐”油。
3.将大头菜丁、黄/黑豆下入锅中，大*翻炒出香，加入冰糖碎炒匀，将蒜蓉姜蓉撒入呛香锅，依次将洋葱丁、胡萝卜丁下入锅中炒至软身。
4.锅中倒入大半碗酱油炒匀，倒入1小碗黄酒，将锅中材料翻炒均匀卤制上色。
5.锅内酌情添加开水，水量略平于食材面，调小灶*加盖卤制。
6.将肉丁卤制到透味香浓，锅内汤汁稠浓(约20分钟)时即成。舀1勺浇淋在蒸好的白米饭上，香喷喷的妈妈私房卤肉饭敬请享用。。。
小贴士
1.100个妈妈有100种卤肉饭的做法，*到的卤肉配材还可根据自家孩子的口味进入增删，如香菇、梅干菜等等也是制做卤肉饭的好食材。
2.大头菜、酱油本身带有盐分，所以本菜品可以无需再加盐。
3.本菜品中的食材均适合再加热，让孩子当做便当饭带到学校，微波或蒸制加热后食用，口感不会打折扣。
投稿作者：孤芳不自赏46
每天下班之后，大家最喜欢的事情就是和家人一起看看电视，聊聊家常，这时候也少不了零食的陪伴，怡佳仁休闲...
2019做什么生意有前景?小编觉得开家休闲食品店还不错的哦。人们的休闲时光怎能少得了美味的休闲食品，...
休闲食品在市场上的销量明显有提升，出现的品牌也在增加，看到发展如此好的行业，让不少创业者愿意做项目投...
在投资一个项目的时候，大家都很关心它的投资优势，怡佳仁休闲食品是现在很多人都在关注的一个热门项目，现...
休闲零食是可有可无的东西，但是很多人爱吃，家里都会备一些，所以现在休闲零食的市场需求量很火热，看着不...
很多的人有创业的想法，如果你想自己创业，想要拥有更多的财富，大家可以选择考虑怡佳仁休闲食品，这是一个...
招商加盟网渝ICP备2024022750号-1电话：023-62873158
3158招商加盟网友情提示：投资有风险，选择需谨慎