茶树菇烧肉的做法,需要准备的材料:五花肉(适量)、茶树菇(干 适量)、食盐、葱、姜、八角、花椒、干辣椒、料酒、老抽、香叶、白砂糖
茶树菇烧肉的做法:
1、茶树菇用热水泡十分钟左右
2、剪**部后洗干净,切成段
3、猪肉切成小块备用
4、准备花椒2克,八角2个、干辣椒3个,葱段,姜片少许,鲜尖椒三个切成圈
5、锅中放少许油,下入花椒,干辣椒爆香
6、加入肉块煸炒至出油后,加入料酒,老抽以及其他配料继续翻炒两分钟出香味
7、加入适量热水,水开后转小*将揉炖上20分钟
8、20分钟后加入盐、糖、鸡精,可在此用老抽调色,这是下入茶树菇继续小*炖至20分钟
9、待炖至肉质软烂,茶树菇入味,汤剩不多时,准备出锅,出锅前加入鲜尖椒粒翻炒一下即可,以增加鲜辣的味道
以上就是茶树菇烧肉的简单的做法了,相信大家在看过这后一定会有所印象的。
投稿作者:孤芳不自赏46
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