记忆中那些有情意的美味-茶树菇烧肉的做法

2013.04.17 来源: 互联网大字

茶树菇烧肉的做法,需要准备的材料：五花肉（适量）、茶树菇（干适量）、食盐、葱、姜、八角、花椒、干辣椒、料酒、老抽、香叶、白砂糖

茶树菇烧肉的做法：

1、茶树菇用热水泡十分钟左右

2、剪**部后洗干净，切成段

3、猪肉切成小块备用

4、准备花椒2克，八角2个、干辣椒3个，葱段，姜片少许，鲜尖椒三个切成圈

5、锅中放少许油，下入花椒，干辣椒爆香

6、加入肉块煸炒至出油后，加入料酒，老抽以及其他配料继续翻炒两分钟出香味

7、加入适量热水，水开后转小*将揉炖上20分钟

8、20分钟后加入盐、糖、鸡精，可在此用老抽调色，这是下入茶树菇继续小*炖至20分钟

9、待炖至肉质软烂，茶树菇入味，汤剩不多时，准备出锅，出锅前加入鲜尖椒粒翻炒一下即可，以增加鲜辣的味道

以上就是茶树菇烧肉的简单的做法了，相信大家在看过这后一定会有所印象的。

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