【图文】如何开一家赚钱的餐饮店?

2013.04.16 来源: 互联网大字

如何开一家**的餐饮店?每个人都知道餐饮行业属于朝阳行业，每个人都想大捞一笔，可是并不是每个人都是那么的幸运;如今餐饮连锁店不计其数，各风格的大型餐饮连锁店似繁星。如何开一家**的餐饮店?作为大一个创业者，你不得不了解如何经营大型餐饮连锁店，必须明白如何管理你自己店面，在此3158餐饮网与大家分享一下如何才能开一家**的餐饮店。

如何开一家**的餐饮店?质量大比拼

消费者可以说是一个随波逐流的群体，只有满足了他们那挑剔的舌头，你也才能拥有好的客源;餐饮店质量评价传统的方法是从色、香、味、形、质、器、营养方面判断。在餐馆的实际运作过程中，经营者必须认真对待顾客的评价，任何一种产品，只有得到顾客的认同与称赞，那才是真正的质量。“食无定味，适口者珍”是*普通的道理。

数量的比较

这里所指的数量比较是指菜肴的分量方面。分量是指每一份菜肴的大小或多少，它既可用重量来表示，也可用容量来表示。如何开一家餐饮店，西餐菜品主要考虑每一位顾客能否吃饱。在宴会菜单设计中，针对不同的顾客群体进行分量设计是一项重要内容。

如何开一家**的餐饮店?价值比较

价值指菜品价格与数量的关系，餐厅菜品应做到物有所值。餐厅提供的食品和服务要值得顾客付那么多的*。“三分毛利吃饱饭，七分毛利饿死人”，也就是物有所值。通过对价值的比较，餐饮经营者会发现自己的定价在同类餐厅中处于什么水平，以便选择正确的价格政策。

如何开一家**的餐饮店?做为餐饮店店主看完了以上的一些经营手段，相信您肯定对管理大餐饮连锁店有新认识。如果想让餐饮连锁店健康生存，让餐饮连锁店迅速发展是能做到的，只有从店主自己做起了。

投稿作者：孤芳不自赏46

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