没有鸡鸭的快餐菜单有哪些，鸡鸭还能吃吗?

2013.04.16 来源: 互联网大字

没有鸡鸭的快餐菜单有哪些呢?鸡、鸭、猪肉还能吃吗?这是个人很多人都想知道的问题。近日，由于H7N9新型禽流感病毒风波，而引起了很多市民的恐慌。因为禽流感的关系，所以现在很多人都避免吃鸡。很多养殖基地亏损严重，正遭遇着从未有过的“寒冬”。

其中，肯德基更是谈“鸡”色变。走在路边可以看到，像肯德基、麦当劳等以家禽为主打的知名快餐店坐落率已经比往常的要少很多。肯德基中国市场销售额在3月出现了16%的下降，虽然受益于旗下另一连锁餐厅必胜客的销售增长，但百胜集团在中国市场3月销售额降幅仍达13%。麦当劳因为还有牛肉产品可供消费者选择而稍具优势，但是如果禽流感持续时间过长，麦当劳同样会受到比较严重的影响。

因为H7N9的关系，对餐饮业来说影响非常大，尤其是以鸡鸭为主的企业，家禽之类的需求会大幅度的下降。相对来说，H7N9对海鲜酒楼的影响会小一些。消费者公共外出减少，社交活动受到抑制，不仅餐厅消费受到影响，订餐需求也会下降，送餐需求也会减少。

老百姓现在也是谈“禽”色变。面对“禽恐慌”，H7N9禽流感疫情防控**李兰娟在接受记者专访时谈笑吃鸡，力破谣言。李兰娟院士还一边吃一边笑着说“我从小就爱吃鸡，即美味，营养又丰富，只要把鸡充分煮熟，鸡肉**可以放心食用。”

H7N9禽流感病毒对外界的抵抗力不强，对高温、紫外线、各种消毒剂都很敏感。在100摄氏度的环境下，2分钟就会被消灭，60摄氏度环境下半小时被消灭。“只要是从**渠道进货的禽类，经过高温煮熟加工，检疫是安全的，就可以放心食用。”

目前研究表明，禽类是人感染H7N9禽流感病毒的传染源。喜欢吃禽类和蛋类的大可以照常吃。“只是千万记得，一要煮熟，二是*好不要直接接触活禽，处理没煮熟的禽类时，也记得要戴上手套，以防万一。”

投稿作者：孤芳不自赏46

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