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很多人都吃过红烧牛肉或者红烧牛肉面，有一部分人却没有吃过红烧牛肉炒饭，其实红烧牛肉炒饭也是一道及其寻常的家常炒饭，如果按照步骤炒好了将会是一道既解饿又解馋的大餐哦。那么红烧牛肉炒饭怎么做菜好吃呢？
用料 ：
剩米饭 红烧牛肉 连带汤汁
胡萝卜 土豆
芥兰梗 (或香芹、蒜薹)
做法 ：
1. 土豆、胡萝卜皆去皮切丁，土豆丁冲去淀粉沥干。芥兰梗切丁
2. 红烧牛肉切成小一点的块
3. 锅中倒油，中小*将胡萝卜和土豆丁煸至边缘微焦
4. 倒入芥兰梗翻炒几下，此时可调入少许盐，以利蔬菜入味
5. 倒入牛肉翻炒均匀
6. 倒入米饭翻松，然后倒入适量红烧牛肉汁，炒匀。出锅前酌情调入盐，翻炒均匀即可
小贴士：
1.土豆丁和胡萝丁先入锅炒至八九分熟，更好吃，提前调入少许盐可以让蔬菜更入味;
2.牛肉汤汁已经有咸度，所以盐要酌情放入。
投稿作者：孤芳不自赏46
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