丁勤荣从下岗女工到火锅店老板的道路

2013.04.15 来源: 互联网大字

平凉个体工商户群落中的一个标本式的人物，她以平凡艰辛的创业经历、朴素清白的**积累让社会承认了她*立的人格与地位，承认了她的智慧与才能。下面介绍的就是*锅店**丁勤荣的创业故事。

创业的动力始自对贫穷的挑战

和大多数下岗女工一样，丁勤荣从就业14年的平凉地区肉联厂出来之时心中充满了悲凉之感：“当时我无法面对现实，怕看到别人异样的目光，只好把自己关在家里，整天陷于深深的绝望与痛苦之中，觉得前面已没有路。”

“父母很为我着急，他们不想让我这样消沉下去，再加上那时家里没有*，丈夫一个人的工资养活一家三口很不容易，连给孩子买袋奶粉都要斟酌再三。作为母亲，我觉得我有义务给孩子一个好的成长环境。”丁勤荣坦言，创业之初与其说是为了实现自己的抱负，倒不如说是应付生存挑战使然。

因为“一无所有”，丁勤荣只好从摊本不算大的*锅业开始做起。“揣着借来的两万元*，心里算是有了点底，我在平凉市解放路临街地段租了两间铺面，聘请了一位四川厨师，就这样当起了*锅店的**。兄妹们将我的店起名为‘小辣椒’，意在希望我的生意能像辣椒一般红红**。”

从下岗女工到*锅店**，这一角色转换看似简单实则不易。“走出这一步有很大风险。因为那时2万元的借款对我来说是一个很大的压力，但是你不去做你怎么知道自己行不行?”丁勤荣无法忘记那些艰辛的日子：“店开起来了，各种麻烦事也接踵而至，因为没有任何经营、管理经验，总会出现一些漏洞。比如有时采购的蔬菜明明足量，却因为后堂管理不严而造成很大浪费;有时帐务上记得很乱，理不清头绪，碰到这些问题时就真不想继续干下去了。”

为了走出经营误区，增加自己打拼的实力，丁勤荣不得不抽出一点时间来充实和完善自己。“每天晚上整理账务，分析店内的经营情况，翻阅大量经营管理的有关资料成了我生活中的一个重要内容，常常学习到深夜。直到现在我还坚持这种习惯。”丁勤荣始终认为，不管是从事什么职业，如果你想在这做出些成绩、不流于平庸的话，知识是最根本的。在学习的过程当中，丁勤荣感到*立创业有很多好处，不但使她发现了以前不曾认知的许多潜能，还让性格内向的她学会和社会上形形色色的人打交道，并且学会管理人、财、物。

走过风雨，才见彩虹

小店在丁勤荣的精心呵护下开始了茁壮成长，生意“渐入佳境”。人们记下这里飘散着诱人的*锅味道的同时，也记下了这里还有一个面带真诚的、和气的女**，于是南来北往的人都来了，一时间，*锅店经历了从未有过的繁忙与热闹。

但喜悦并没有在丁勤荣的心中停留太久，面对着“银夫人*锅店”与“金三角*锅店”日益增强实力，丁勤荣有了一种危机感，她不得不用另外一种眼光重新打量自己的小店。

“我觉得，要想在激烈的市场竞争中站稳脚跟，与‘路边店’有所不同，就必须有自己的*特风格。”丁勤荣通过对店内经营情况的分析、听取老顾客的意见，决定从经营管理、消费环境、*锅品种、改变服务理念等方面入手，逐渐将*锅店的经营管理推向正规化、规范化。为此丁勤荣不吝*财，请来专人培训员工，从仪表礼仪到餐饮服务知识等一一进行示范、讲解。

如何用有特色的*锅品种来吸引客人，丁勤荣也没少动一番脑筋。“我想外地可能品种更多，就关上店门去学习，人家不肯教我时，我就软缠硬磨。不过辛苦也没白费，总算学到到了一些风味*特的特色*锅的配料方法。”

2001年5月，有了足够把握的丁勤荣投入资金，在平凉市中心开起了自己的新店，*锅店变成了*锅城，十四个包间风格各异，两个大厅环境优雅，各色*锅应有尽有，营业额直线上升。

“回过头来看我当初的选择，我为自己骄傲。”丁勤荣终于体会到什么是真正的成功，终于体会到风雨过后的那抹彩虹才是人生最动人的风景。

用真情回报社会

丁勤荣身上充满着的自信、自强的个性，让每个走近她的人都感到一种蓬勃向上的生命气息。在完成了由“依附”到“自主创业”的“心理历程”之后，丁勤荣觉得自己有了脱胎换骨般的感觉。

投稿作者：孤芳不自赏46

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