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一年一度的高考即将来临，考生们应该多吃些什么呢?雪梨豆腐蛋花汤它具有补益心脾，强身益智，健忘失眠等健康功效。
雪梨豆腐蛋花汤的制作材料：主料：豆腐(北)200克,虾仁200克,猪肉(肥瘦)100克,梨100克,鸡蛋150克,*腿25克
辅料：牛奶25克
调料：花生油25克,盐5克
雪梨豆腐蛋花汤做法：
1. 虾仁洗净，剁成蓉放在碗内，豆腐去掉老皮，搅碎放在虾仁蓉中，加盐，鸡蛋清，牛奶搅拌成均匀的豆腐泥。
2. 生梨削皮去核，剁成碎末，加绞肉，盐拌匀成馅，然后取12个小酒盅，每只内壁涂上油，放入肉馅，再放上豆腐泥抹平，随后放上一撮*腿末，蒸约8分钟，与此同时，将清汤加盐，置旺*上，烧开后，盛在大汤碗内，随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤即成。
投稿作者：孤芳不自赏46
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