随着高考的临近,不少的考生用眼过度,那考生益智明目该吃些什么呢?哪些食物益智明目呢?胡萝卜炒羊肝是考生们益智明目的好选择。
胡萝卜炒羊肝特点:色泽多样,咸鲜可口,细嫩美味,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐等;胡萝卜素和维生素A含量高,有益智明目之效,考试期间食用*佳。
胡萝卜炒羊肝原料:胡萝卜200g,羊肝250g,菜油50g,大蒜叶10g,料酒15g,精盐3g,白糖5g,味精2g。
胡萝卜炒羊肝制法:1.将胡萝卜洗净,沥干水,刮去外皮,切成薄片;羊肝片去筋膜,洗净沥水,切片;大蒜叶洗净,切节待用。
2.锅放*上,下油烧五成熟时,将羊肝与胡萝卜片一起下入锅炒香,再加入大蒜叶炒匀,烹入料酒、精盐、白糖、味精炒匀,即可装盘。
投稿作者:孤芳不自赏46
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