开烧烤店赚钱吗?烤出自己的一片天地

2013.04.10 来源: 互联网大字

开烧烤店**吗?我们都知道小吃是一个细水长流的行业，*主要的就是利润很高，但是你得慢慢的来，开小吃店是不可能一夜**的。在这个行业里，以烧烤***容易，不论春夏秋冬，烧烤生意都会非常不错。喜欢烧烤的食客们十有八九，很多投资者都有了想要开一家烧烤店的想法，但是开烧烤店**吗?要怎么样才能**呢?

开烧烤店**吗?下面我们就一起来看看开烧烤店的利润吧!

1、素菜类烧烤利润分析：

香菇、茄子、韭菜、青椒、藕、土豆等现在零售市场上是2元/斤，1斤韭菜能装2盘，食材成本1元/盘，加上炭火、烧烤料等，约1.5元/盘。每盘烤后零售价为8元不等，利润为533%。这并不算什么，如果在早市购买，有1元/斤的韭菜，这样一盘成本就能降低到1元/盘，利润就高达800%。

2、荤菜类利润分析：

如肉串、脆骨、鸡肫、猪腰、鱿鱼、鸡翅、鹌鹑、鱼等。鸡翅售价3.5元*一个制作成本2元/个，牛肉串售价1元*一串制作成本4角*/串，鱿鱼售价2元*一串，制作成本6角*/串。平均毛利润在50%左右。

3、开烧烤店**吗?其它烧烤食材利润分析：

烧烤单项利润都很大，不过每桌客人不可能只消费利润高的种类，加上大排档和室内上档次餐厅不同的是抹零多，利润327元只收300元属正常情况，所以平均利润率为40-50%。

开烧烤店**吗?以上就是开烧烤店的一些简单的分析，这种烧烤店,基本在晚上以夜宵来经营,日目标营业额为3000-5000元.即毛利润为1800元,除去员工工资加费用14*60=840.除税费300元,每天利润为650元以上.年利润为23W,计算误差后,算20W。那么你还觉得开烧烤店**吗?

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