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中餐厅营销技巧有哪些?当菜单所列出的各种菜品，受到顾客欢迎程度是不同的，有些菜品受到多数顾客的欢迎，销售量比较多;而某些菜品仅受到某些顾客的欢迎，销售量一般;还有的菜品不太受顾客的欢迎，销售量很少;但是在删除一些不受欢迎的菜品时，菜单可能会支离破碎，餐厅的特色也将不复存在了，因此，中餐厅营销还要要讲一些技巧的，一起来看看中餐厅营销技巧有哪些吧!
1、多推出季节性的菜肴
大多数蔬果类的食品都有一定的生产季节，在生产季节中这些食品不但量多质佳，价格也比较便宜，而不在生产季节时，不但数量少、品质差，价格也变的高昂。
2、经常和同业做口味比较
为了使比较的结果更具有参考性，做比较时必须注意进行同类型比较的原则，例如一家中型的台菜餐厅，就应和中型台菜餐厅做比较，而口味比较可先从同地区的同行比较，然后再逐渐比较其它都市的同行。
3、中餐厅营销技巧有哪些?套餐的运用
套餐是将餐厅里受欢迎的菜组合成套，为消费者提供点菜的便利，它对经常来用餐的老主顾来说是个划算的选择，对**次上门的新客人则有广告的作用，能帮助餐厅在客人心目中建立良好的**印象。
4、简化菜单，淘汰不受欢迎的菜品
经营者在调整菜单时，对乏人问津或极少卖出的菜应该毫不犹豫的删除，这样不仅可以减少材料的准备和浪费，也可避免**次上门的顾客因点到这些菜而对餐厅的口味产生不良印象。
以上就是中餐厅营销技巧的一些简单的叙述，当然中餐厅营销技巧不仅仅只是表现在菜品上，还要适当的结合一些活动，广告来进行做好自己中餐店。
投稿作者：孤芳不自赏46
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