铁板黑椒杏鲍菇

2015.05.04 来源: 互联网大字

杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的**食用菌新品种。铁板黑椒杏鲍菇将杏鲍菇与新鲜蔬菜混合搭配，融合多种营养，而且味道鲜美，是一道及其美味的下饭菜。

主料：杏鲍菇2个

辅料：红椒1/2个柿子椒1/2个

调料：食盐1小勺酱油5克鸡精1/3小勺黑胡椒1小勺植物油25克水适量

铁板黑椒杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇洗净，青红椒去蒂籽对剖，瓶装黑胡椒粒备用

2.青红椒切菱形片

3.杏鲍菇切菱形片

4.锅内入油烧至八成热，下入青红椒片爆炒

5.再下入杏鲍菇翻炒均匀

6.加入盐、鸡精和适量黑胡椒碎

7.加入鲜味酱油和适量清水，翻炒均匀

8.铁板烧热，将杏鲍菇倒在铁板上，大*收汁即可

小贴士

不用减肥的朋友，也可在食材中加入五花肉或者牛肉，事先炸过或者煎熟，再加入杏鲍菇中即可。

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