杏鲍菇,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的**食用菌新品种。铁板黑椒杏鲍菇将杏鲍菇与新鲜蔬菜混合搭配,融合多种营养,而且味道鲜美,是一道及其美味的下饭菜。
主料:杏鲍菇2个
辅料:红椒1/2个 柿子椒1/2个
调料:食盐1小勺 酱油5克 鸡精1/3小勺 黑胡椒1小勺 植物油25克 水适量
铁板黑椒杏鲍菇的做法
1.杏鲍菇洗净,青红椒去蒂籽对剖,瓶装黑胡椒粒备用
2.青红椒切菱形片
3.杏鲍菇切菱形片
4.锅内入油烧至八成热,下入青红椒片爆炒
5.再下入杏鲍菇翻炒均匀
6.加入盐、鸡精和适量黑胡椒碎
7.加入鲜味酱油和适量清水,翻炒均匀
8.铁板烧热,将杏鲍菇倒在铁板上,大*收汁即可
小贴士
不用减肥的朋友,也可在食材中加入五花肉或者牛肉,事先炸过或者煎熟,再加入杏鲍菇中即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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