蛋炒饭基本每个人都会做,可是每个人作出来的味道都不一样,怎么做蛋炒饭才*好吃呢?金裹银蛋炒饭与普通蛋炒饭差不多,但是却有特殊的味道,下面看看金裹银蛋炒饭怎么做吧!
主料:米饭1碗 鸡蛋黄2个
辅料:腊肠50克 胡萝卜30克 黄瓜30克
调料:食盐1小勺 胡椒粉1克 植物油10克 细香葱10克
金裹银蛋炒饭的做法
1.腊肠切丁,胡萝卜、黄瓜切小丁
2.小香葱择洗干净,切葱碎
3.鸡蛋只取蛋黄,打散,蛋清留作他用(暂时不用的蛋清,可以放冰箱里冷冻保存,等到用的时候,冷藏解冻就可)
4.锅内放底油,先放腊肠丁炒出油份,然后加胡萝卜丁翻炒一下盛出来备用
5.米饭放入锅中,用用铲子打散(*好用勺子,别用铲子切,容易把米饭切烂)
6.米饭打散以后,倒入蛋黄
7.快速的用铲子翻拌均匀,让蛋液裹到每一粒米粒上
8.加适量盐和少许白胡椒粉调味
9.加腊肠丁、胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒均匀
10.*后撒上小香葱,炒匀出锅即可
投稿作者:孤芳不自赏46
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