品酒的技巧，你知道多少?

2013.04.02 来源: 互联网大字

品酒的技巧有哪些?品酒，不是喝酒，就不是简单的喝下去。需要调动一切感官来感觉，听觉，视觉，嗅觉，味觉，触觉……品，是一种生活，也是对人生的一种态度，更是对生活，对人生的更高追求!

品酒的氛围

无论是阳光还是灯光都不可太强，幽静，空气清新，墙壁应呈能能形成轻松气氛的浅色，品酒应在腹中较空、感官灵敏、不忙碌、精神及心情均良好的状态下进行。

品酒的环境

而*佳的品好酒环境，就是安静，灯光趋向柔和，亦可保留一盏射灯，用于观察酒体颜色。可以配一些令人舒缓放松的音乐，如古筝，古琴类的。不宜吵闹，只有沉下心来，才能细心分辨到其中复杂的若有似无的香味。

品酒酒温

酒必须在*能让它的身份得以体现的温度中被诗用，过你的温度会压抑香味的散发，但也不能太高，通常，人舌的灵敏温度为15度到30度，而味觉*为灵敏的温度为21度到31度。低温能使舌头麻痹;高温给舌以痛感。这也是古人喝酒时为什么说“煮酒论**”，其实是“温酒论**”更对。

品酒时间

**中*佳的品酒时间是午饭前11点左右，此时人的味觉嗅觉是*灵敏的，到了下午敏感度就会回落，这是*纯正意义上的品酒，会友时的品洒以友好的环境也是好的环境，困为人的心情有时感受到酒的另一种美，那是感情的融入，与人文的融入。

睡前品酒，这是更容易放松，酒更能很好的与身体融入，更能舒松人体筋骨，气血通畅，这也是几千的中医所提倡的，这是与天时的融合。

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