佛手瓜是什么佛手瓜怎么做佛手瓜的营养价值

2015.04.29 来源: 互联网大字

导语：佛手瓜是很常见的一种瓜类蔬菜,但是佛手瓜的营养价值却是非常丰富的。那么，你知道佛手瓜怎么做好吃吗？佛手瓜的营养价值有哪些？佛手瓜怎么做才好吃？下面就和都市圈小编一起来看看吧！

佛手瓜虽然为一种蔬菜，但是它的药用价值却是很高的。佛手瓜可以对于由营养不良而引起的男女的不育症的*疗，对于儿童由锌的缺乏而导致的智力下降，对于常常爱患，消化不良的*疗等都有着好的缓解作用。所以说佛手瓜的功效有很多，佛手瓜怎么做好吃，佛手瓜的做法很多，营养价值也很多。佛手瓜作为一种水果生着吃，可以有利于人们排尿，可以有利于人们起到降血压的功效。并且佛手瓜还可以做成可口的菜肴，那佛手瓜怎么做好吃呢，其实佛手瓜无论怎么做，它的口感都是相当好的。佛手瓜食用方法佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮*锅、**饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。佛手瓜营养价值佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。佛手瓜怎么做好吃，这也是要依据个人的口味，佛手瓜可以凉拌着吃，可以炒着吃，可以做汤喝。所以无论是哪种吃法，都不会将佛手瓜的营养价值丢失掉。而且常吃佛手瓜，也还可以成为高血压，心脏病等患者的**蔬菜。同时对于消化不良，咳嗽多痰的患者也可以常吃佛手瓜。

投稿作者：孤芳不自赏46

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