食话食说私房菜有哪些特色美食?

2015.04.29 来源: 互联网大字

合肥有家私房菜位于北二环大富绿洲小别墅，它店名就叫食话食说。食话食说有哪些特色美食呢?

食话食说*美味的**强烈**的米粉肉，他家的米粉肉十分好吃，一点也不觉得油腻，连平时不吃米粉肉的我都忍不住吃了两块。米粉是自家炒的，经过加工、腌制，*终做出了这道肥而不腻，瘦而不柴，酱香突出，入口即化的米粉肉。强烈**!红烧鳝节，鳝鱼经过厨师巧妙的处理，既保留了鲜味，又祛除了土腥气。鳝鱼肉细嫩，一口吃下去，鲜味在口腔中回荡，刺激每一个味蕾。

食话食说他家的特色菜有：米粉肉、浇汁鱼头、红烧鳝节、手撕狗肉、烧土公鸡……和现在大多数私房菜相比，他家更接地气。不是按位配菜，顾客可根据自己的喜好去点菜，看菜点菜，也比较简单明了。店开在小别墅里面，房子是**自己的房子，省去了房租成本，所以菜品的整体价格不高。

食话食说的特色三鲜*锅是用鸡汤吊出的汤底，加上蹄髈、老鸡、蘑菇等新鲜食材，精心熬制，暖身又滋补。看似普通的铁板土豆片也不错，看似油腻，实则爽口，经过厨师的处理，回口有着一丝丝的甜味，让人回味无穷。菜品基本上看都偏家常，但口味不错。价格也不算高，人均在80~100元之间。因为全是包厢，比较适合朋友聚会，家庭聚餐和商务宴请。

投稿作者：孤芳不自赏46

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