生煎是上海的特色美食,很受人们的欢迎,那合肥哪里能吃美味的生煎呢?合肥生煎哪家好吃呢?
小胡生煎,店门口却总是大排长龙。小胡生煎是上海风味,口味偏甜,虽有一部分食客不习惯它的口味,但是这并不妨碍小胡生煎受到众人的欢迎与追捧,可见生煎的强大魅力。
小胡生煎它店内环境陈旧,而且地方也不大,多呆上几个人就略显拥挤。挤在这间小屋里,还能看见店家如何制作生煎。面团被擀成轻巧的面皮,洁白可爱,面皮包住猪肉馅,在手里捏出一圈褶子,像小孩子生气时撅嘴的样子。生煎排在油锅里,等到底部被煎得金黄酥脆,香喷喷的生煎便出锅了。
小胡生煎的生煎虽然不太像苏州上海的皮薄,稍显厚重,但撒上一把黑芝麻也是十分诱人。生煎其实和小笼包吃法别无大异,咬个小口先嘬汤汁,不过要小心一口下去,生煎汤汁飞溅殃及他人,当然,也要避免被这个小玩意烫了嘴。这生煎汤汁够多够甜,肉馅鲜美,令人忍不住久久回味。
投稿作者:孤芳不自赏46
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