风味小吃：麻汁字母意面

2015.04.29 来源: 互联网大字

北方人喜欢吃芝麻酱，通常是和面食一起吃，当中国的芝麻酱遇上意大利面将会调配出什么样的美味呢？下面小编向大家**的麻汁字母意面就是这么一道奇特的菜肴。

主料：芝麻酱5克意大利面500克

辅料：豆角150克土豆1个

调料：食盐5克味精3克辣椒油5克白醋5克水适量

麻汁字母意面的做法

1.豆角摘去老筋，洗净切成丁，土豆去皮，切小丁，锅内放水烧开

2.水开后下入豆角丁和土豆丁煮熟，捞出放凉水中过凉，芝麻酱加少许白醋，放少许辣椒油

3.放入少许盐，先加少量清水搅匀调开味精搅拌均匀，*后多加一些清水搅匀，搅拌成比较稀的状态

4.字母意大面放沸水中煮熟，捞出过凉水

5.意面放碗中，放入煮熟的豆角和土豆丁，*后浇上调好的酱汁即可

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