江苏特产石港乳腐口感香糯佐食佳品

2015.04.28 来源: 互联网大字

石港乳腐以**大豆、糯米为主要原料，采用*特的传统工艺结合先进的科学技术精制而成。石港乳腐的特点是卤香浓郁、质地细嫩、口感香糯，为佐食之佳品。

有“东方奶酪”之称的乳腐(亦称作腐乳)是具有民族特色的发酵调味品，为国人的常见佐菜之一。在当今中国乳腐行业，仅有两家获得“****产品”称号的企业中，有一家就在我们南通，那就是百姓都熟知的石港乳腐。

石港古镇历史悠久，唐初建镇，风土人情别具特色，除了闻名大江南北的石港渔道外，浓郁的人文气息也是值得去品位的，远自明清时，石港的酱园就颇为繁盛，从事菽乳(即乳腐)和酱腌制品生产的业者众多。

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