菏泽汉族传统名点曹州耿饼

2015.04.28 来源: 互联网大字

耿饼又称曹州镜面柿，是山东菏泽汉族传统名点，产于菏泽，因菏泽古称曹州，而耿庄所产柿饼风味*好而得名。曹州耿饼相传已有上千年的生产历史，早在明代就驰名全国，被列为进献朝廷的贡品。

特点：

曹州耿饼橙黄透明，肉质细软，霜厚无核，入口成浆，味醇甘甜，营养丰富，且耐存放，久不变质，历来为柿饼中上品，深受人民群众的赞赏。

药用价值：

耿饼还有较高的药用价值，有清热、润肺、化痰、健脾、涩肠、*痢、止血、降血压等功能，柿霜可*疗喉痛、口疮等病症。目前菏泽已规划大面积种植柿树，以增加人民需求和出口创汇。

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