耿饼又称曹州镜面柿,是山东菏泽汉族传统名点,产于菏泽,因菏泽古称曹州,而耿庄所产柿饼风味*好而得名。曹州耿饼相传已有上千年的生产历史,早在明代就驰名全国,被列为进献朝廷的贡品。
特点:
曹州耿饼橙黄透明,肉质细软,霜厚无核,入口成浆,味醇甘甜,营养丰富,且耐存放,久不变质,历来为柿饼中上品,深受人民群众的赞赏。
药用价值:
耿饼还有较高的药用价值,有清热、润肺、化痰、健脾、涩肠、*痢、止血、降血压等功能,柿霜可*疗喉痛、口疮等病症。目前菏泽已规划大面积种植柿树,以增加人民需求和出口创汇。
投稿作者:孤芳不自赏46
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