红葡萄酒品种有哪些

随着人们对于葡萄酒的深入了解，葡萄酒消费也会更趋于理性化，特别是对于Lafite这样的名酒，更将理性对待，而非狂热追捧。小秘书**红葡萄酒品种，给大家挑选酒时一个小小的参考。

红葡萄酒品种1、CabernetFranc品丽珠

别名卡门耐特，原种解百纳，原产法国，为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠蛇龙珠的姊妹品种。中国*早是1892年由西欧引入山东烟台，目前主要产区均有栽培。该品总是世界**的、古老的酿红酒品种，它就酒质不如赤霞珠，适应性不如龙蛇珠。近年新引入的“品丽珠”营养系在栽培性状方面有很大提高，值得引起重视。

红葡萄酒品种2、Merlot梅鹿辄

别名梅鹿汁，原产法国。在法国波尔多(BordeauX)与其他品种(如赤霞珠等)配合生产出**干红葡萄酒。中国*早是1892年有西欧引入山东烟台。20世纪70年代后，又多次从法国、美国、澳大利亚等引入，目前各主要产区均有栽培。

该品种为法国古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽，近年因果香型的干红受欢迎，特别是美国自1978年*次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后，其栽培面积迅速发展。中国虽然早期引进有近**历史，但一直未能**，近年来受外界影响，开始在各主要产区大力**发展。

红葡萄酒品种3、CabernetSauvignon赤霞珠

该品种适应性较强，抗病力中等，但在昆明地区成熟时正值雨季集中阶段，影响固形物含量的积累，果实成熟时，尚有部分绿果。 理想的赤霞珠葡萄酒富含单宁酸，酒体适中或丰满，口味通常较干涩。由熟透的葡萄酿制的色泽很深的加本力酒经常有一种薄荷或雪松的气味，同样伴有黑樱桃或巧克力的味道。

红葡萄酒品种4、Gamay佳美

果穗短圆形，果穗平均重320克，*大果穗重480克，果粒呈黑色，近圆形，单果重1.9克，出汁率78.1%，可溶性固形物含量16.5%，每果枝平均花序2.2个，以2个居多。3月上旬萌芽，4月上、中旬开花，7月中旬果实成熟，生长期平均145天左右，有效积温2759℃。该品种适应性强，抗病性中等，但果实成熟时，有少部分绿果。

该品种用于酿造法国勃艮第的保祖利(Beaujolais)红酒。在世界上其他一些产区亦受到一定重视。它酿的酒丰盈爽口，在清淡细致中有一点热感。不是很精美的，但使人赏心悦目。一般在标签上注明“佳美”，即表明是像保祖利酒一样爽口的果香型红酒。

红葡萄酒品种5、Merlot梅鹿特

果穗单歧肩，圆锥型，果穗平均重333.3克，*大果穗重400克，果粒近圆形，紫黑色，单果重1.5克，出汁率72.9%，可溶性固形物含量17.6%，每果枝平均有花序1.8个。3月上、中旬萌芽，4月中旬开花，7月中旬果实成熟，生长期平均136天左右，有效积温2612.8℃。适应性强，抗病力中等。果实成熟期一致。

在法国一些葡萄园，载植比例相当高。它能赋予葡萄酒轻柔感、精纯感和透人肺腑的香气;一种淡淡的水果香气，整体上非常吸引人。

投稿作者：孤芳不自赏46