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成果名称：
葛仙米人工养殖技术
成果单位：
中国科学院水生生物研究所
技术产品用途介绍：
葛仙米(拟球状念珠藻)是一种经济淡水产蓝藻，主要生长在湖北省鹤峰等地的稻田中，系湖北特有，被列在湖北特产名录*位。葛仙米含多种蛋白质和人体所必需的7种氨基酸及多糖等活性物质。还具有清*、明目、***、抗感染等*疗作用，《**纲目》、《**纲目拾遗》中均有记载。近年来，葛仙米以其丰富的营养和特殊的口感在市场上的需求量不断增长，深受海内外人们喜爱。但由于当地年产量不足五吨，已无法满足市场需求。本项目利用念珠藻以特定的增殖方式，调节光照、温度、营养盐分之间的相互关系，对其进行人工培养，形成一定大小的球体，实现葛仙米的大规模人工养殖，达到商业生产。技术于2003年通过湖北省科技厅组织的**鉴定，该项目属于*次在国内外实现了葛仙米的人工养殖，达到****水平，为葛仙米的产业化生产提供了技术路线。 设备要求：所需设备均为常规仪器设备，一般工厂均能提供，主要需要培养容器、化学药品、水源、电力。
产品性能：
葛仙米能广泛的用于食品、**品、化妆品、化工产品等行业。
市场前景及经济效益分析：
微藻是人类重要的营养来源，它符合健康食品的概念，被世界卫生组织**为人类*佳**品。葛仙米以其特殊的口感和丰富的营养在民间非常受欢迎，尤其在东南亚的华人群体中需求量较大。但是由于资源的有限性，年产量小于5吨，天然产品已无法满足需要，目前市场价格*高达人民币1600元/公斤。我国拥有12亿人口，加上东南亚的华人市场，因此市场需求量是很大的。 目前，国内外尚无用生物技术开发此类产品的厂家，国内**以葛仙米为主要产品的企业停留在采集原材料——筛选——简单加工的生产方式上。由于生产量有限，产品结构单一，使得产品没有市场竞争力，仅仅在某些餐桌上才得以见到葛仙米的踪影。采用大规模和成套生物反应器培养的葛仙米具有大小均一，不含泥沙，易于筛选，便于加工的特点，具有较好的市场前景。
投稿作者：孤芳不自赏46
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