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山东地方小吃 蛋酥炒面

2015.04.27   来源: 互联网 大字

鸡蛋和面,擀成宽面条,煮半熟,炸至金黄色。再加炒仁、肉丝、时鲜蔬菜爆炒后,加高汤煨炒上盘,带高汤同食。色泽金黄,香软鲜美。

制作方法:

用料:小麦面粉适量,虾仁(红)适量,鸡蛋适量,猪肉(丝)适量,食盐适量。

制作流程:1、鸡蛋和面,擀成宽面条,煮半熟,炸至金黄色。2再加炒虾仁、肉丝、时鲜蔬菜爆炒后,加高汤煨炒上盘,带高汤同食。

投稿作者:孤芳不自赏46

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