经验分享：经营冷饮店赚钱有秘方

2013.03.21 来源: 互联网大字

夏天到了，冷饮市场又到了旺季，现在的冷饮店加盟也是非常的多，想必都是看准了这块****，想在炎炎夏日掘一桶金。没错，夏天是销售冷饮*旺盛的季节，刚开冷饮店的朋友们，趁天气还没有热起来，赶快张罗起来开店吧，不然就晚了。当我们在准备好开店的时候，一定要想好如何经营冷饮店，不然直接上战场恐怕有点吃不消，正所谓不打无准备的仗，只有这样才能让自己的冷饮店有所**。

经营冷饮店有哪些技巧是值得经营者注意的问题。经营好一家冷饮店就必须有自己*特的经营之道。陈先生在某**雪糕品牌连锁店里任职多年。他跟记者谈起其任职多年来所看到的、该品牌经营的成功之处。

店面要有舒适爽快的感觉

陈先生说，现在街头上一些小商店也卖雪糕，但是当顾客走累了，渴了、热了，想坐下来享用雪糕冷饮时，那些小商店根本无法满足他们的需求。

“而我们不仅让顾客能够有地方坐下来休息，而且还要把这种优势发挥得更好：让顾客在店有一种温暖和舒适。”记者注意到，该店色调搭配得很柔和，令人赏心悦目，整个店里回响着旋律优美的歌曲，使夏日的店里除了清凉，还有一丝浪漫的情调，富有现代感。“卖的就是一种感觉，而不仅仅是雪糕!”陈先生说，在店里顾客可以享受到*美的时光和口味*佳的雪糕和饮品。

雪糕产品也要艺术化

现在售卖雪糕冷饮的店铺这么多，怎样才能比别人技高一筹呢?陈先生说，一定要**雪糕的质量。“如果雪糕吃下去，感觉差劲，想顾客回头再帮衬是天大的难事。”

陈先生说，“除此以外，店铺可以考虑在雪糕花样上翻新。”他认为，个人经营的小店在产品翻新上可以下功夫。小店可以经营多款不同类型的雪糕或饮品。但需要注意的是，无须一味追求品种全。因为品种多而卖不出时，一些配料如水果等易腐烂的原料积压会很严重，增加许多成本。

关于店址选择，陈先生说，许多店不成功往往因为店址选择不妥当。“繁华的地段可能要多花一倍的*，但随之而来的是人气和顾客数量的增多。在现在的环境下，雪糕或冷饮店已经成为一个休闲的场所。所以，店里还可以经营各种咖啡、奶茶、果汁等。

如何经营冷饮店?现在你有所了解了吗?当你也想要自己开一个属于自己的小店的时候那就想想应该开一个什么样的冷饮店吧，趁着现在还是冬天，生意一般的时候不妨就考虑一下自己的冷饮店的主打是什么吧，冷饮店的经营经验很重要，这些都是应该看一下的。

投稿作者：孤芳不自赏46

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