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快餐店的定位及选址,决定了快餐店的存活情况。前面我们说过中式快餐的含义，现在应该都知道快餐期特点就是方便快捷、物美价廉，以社会大众为主要的服务对象，所以现在不管什么样子的中式快餐，他们的定位都必须是要符合大众化的，而且消费是中低档的。消费档次如果高了，那么，快餐一般富人是不来吃的，穷人又是吃不起的，也就是我们通常说的“高不成，低不就”。
中式快餐除了品种和口味的是大众化的以外，一般价格都不能定的太多的，平均的话定在8-15元左右，也就是说一个消费者只需花上8-15元，就可以吃上一顿美味的中式快餐了(具体价格也要根据当地的市场和相对应的时期来定)。
现在的中式快餐主要面对的人群是上班一族,特别是上班族中的白领一族、还有学生及流动人口，所以，一般快餐店的位置都应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近地区，上班或者是学生比较集中的地方，像是车站、码头、交通要道等流动人口很多的地方，这些地方才能**有充足的客源。有了充足的客源再加上店内的服务，这样才有生意红*。
在加盟商加盟之前，加盟店开在哪，房租多少，周围人口结构，店面人流量等，台北小栈会做出非常专业的评估并提交给加盟商。台北小栈并不会帮加盟商决定，而只是从专业的角度帮助加盟商分析，让加盟商对加盟后的经营情况有一个初步的判断。
投稿作者：孤芳不自赏46
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