快餐店的定位及选址,决定了快餐店的存活情况。前面我们说过中式快餐的含义,现在应该都知道快餐期特点就是方便快捷、物美价廉,以社会大众为主要的服务对象,所以现在不管什么样子的中式快餐,他们的定位都必须是要符合大众化的,而且消费是中低档的。消费档次如果高了,那么,快餐一般富人是不来吃的,穷人又是吃不起的,也就是我们通常说的“高不成,低不就”。
中式快餐除了品种和口味的是大众化的以外,一般价格都不能定的太多的,平均的话定在8-15元左右,也就是说一个消费者只需花上8-15元,就可以吃上一顿美味的中式快餐了(具体价格也要根据当地的市场和相对应的时期来定)。
现在的中式快餐主要面对的人群是上班一族,特别是上班族中的白领一族、还有学生及流动人口,所以,一般快餐店的位置都应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近地区,上班或者是学生比较集中的地方,像是车站、码头、交通要道等流动人口很多的地方,这些地方才能**有充足的客源。有了充足的客源再加上店内的服务,这样才有生意红*。
在加盟商加盟之前,加盟店开在哪,房租多少,周围人口结构,店面人流量等,台北小栈会做出非常专业的评估并提交给加盟商。台北小栈并不会帮加盟商决定,而只是从专业的角度帮助加盟商分析,让加盟商对加盟后的经营情况有一个初步的判断。
投稿作者:孤芳不自赏46
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