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苏打水是不是真的可以改变酸性体质?顶着“健康、时尚的弱碱性水”光环，苏打水成为时下的流行饮品。网络上有人说苏打水呈弱碱性，可以改变酸性体质，但也有人说，长期饮用苏打水会引起碱中毒。这些说法莫衷一是，公众将信将疑，无所适从。
苏打水真的具有改变酸性体质的**作用吗?日前，就此采访了中国科协基础营养学*席科学传播**、浙江大学食品科学与营养系教授李铎。
不能改变人体pH值和酸性体质
据了解，正常人体血液pH值的范围是7.35～7.45，呈弱碱性，此pH值的稳定现象称之为酸碱平衡。要想知道苏打水是否能改善酸性体质，*先必须搞清楚人体血液的pH值是否会随摄入的饮料的pH值而改变。
李铎解释，健康人饮水后，水经胃 (胃液的pH值为0.9～1.5，呈酸性)进入肠道，继而大部分在肠道中被吸收(少量在胃中被吸收)。整个过程包括阴阳离子的置换、转运和pH值的调节、代谢物的排泄以及营养素的吸收等。肾脏和肠道本身会对酸碱进行调节，以维系体内酸碱平衡。
“胃肠道通过其自身的调节功能，会很快将进入体内的弱碱性苏打水的pH值调节至机体内环境的pH值。”李铎强调，不管饮用苏打水，还是普通的矿泉水、凉开水等，都不会改变人体pH值，更别说改变酸性体质了。
“目前，尚无任何证据证明正常健康人饮用苏打水具有**、平衡机体内酸碱度的作用。”他补充道。
投稿作者：孤芳不自赏46
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