哈尔滨美食沉淀的异域风情

2015.04.25 来源: 互联网大字

哈尔滨的美食不同于中国其他城市的食品，它*具特色，散发着浓郁的欧洲味道，这是因为哈尔滨有着中西合璧的城市文化。哈尔滨的美食经过时间的洗礼，沉淀的越发浓郁。在它深受冰城人民喜爱的同时也被众多的外来游客认可和追捧。哈尔滨的美食逐渐走出国内，走向**。各地游客光临哈尔滨，都被它魅力而又特色的美食所深深吸引。它是哈尔滨的食品文化精髓，是哈尔滨城市发展史上中外文化交流而结出的丰硕果实，更是哈尔滨一张*有的城市名片，它打造出属于哈尔滨自己的品牌，它带给人舌尖上的浓郁享受的同时，又传递着哈尔滨*有的文化，使更多的中外游人流连忘返。

大列巴

作为哈尔滨一绝，有着龙江**大面包之称的大列巴，迄今为止已有**历史。制作这种面包的技术是由1989年来哈尔滨修建中东铁路的**人传入哈尔滨的。大列巴重达三四千克，*大直径甚至达到1尺(33厘米)。它甜中带酸，外焦里嫩，通过啤酒花酵母的发酵，使整个面包散发着啤酒的芬芳和浓郁的面香，久不变质也是大列巴*为突出的特点。在哈尔滨流传着“哈尔滨三怪”的说法，这其中的一怪--“面包像锅盖”，说的就是这现在哈尔滨游客走时一定要带上一两个给亲友品尝的大列巴。

投稿作者：孤芳不自赏46

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