江西特产斋婆柚

2015.04.23 来源: 互联网大字

斋婆柚，又称南康甜柚，原产江西省南康市，为昔日斋婆栽植的柚树，故名斋婆柚，栽培历史悠久，距今有1500多年，《南康县志》有“斋婆柚表皮发香气，甜而淡，风味**”的记载。清朝曾被列为贡品，一度**省内外及港澳地区，久享盛誉。树势较强，果梨形，得650克~1300克，香气浓郁，肉质脆嫩，味甘甜，风味**。

历史文化

传说,古代南康有一位老婆婆,平时吃斋,不沾半点荤腥.她家里种的几棵柚子树,由于没有荤腥污染,结出的柚子又好吃又漂亮.老婆婆乐善好施,每年都把种子送给别人栽种,这种柚子就在南康源源流传.后人为了怀念老婆婆的功德,把这种柚子命名为"斋婆柚"。

营养成分

1.甜柚中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者*佳的食疗水果;南康甜柚2.甜柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇;

3.甜柚的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度;

4.甜柚还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;

5.新鲜的甜柚肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。

南康甜柚，肉嫩化渣、汁多味甜，风味*特，品质上乘，平均单果重1250克，富含糖类、蛋白质、有机酸、矿物质、维生素C、B等多种营养成份，含可溶性固形物13.8%-16%，总糖量11.2%，总酸量0.33%，每百克果汁含维生素C154毫克以上，具有清肝明目、滋心润肺、止咳化痰、降低胆固醇等保健功效。素有“天然罐头”、“果中珍品”之美称。

投稿作者：孤芳不自赏46

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