夏季如何制作清凉的“水馒头”

2015.04.23 来源: 互联网大字

“水馒头”是一种日式清凉糕点，起源于日本。是以葛粉制作的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。外表玲珑剔透，味道香甜，口感幼滑，数清夏季凉点中佳品。合肥天气渐渐走热，今天小编手把手教你怎样做“水馒头”，赶紧做给心爱的Ta吧!

“水馒头”材料：葛粉3大匙、水2杯、片栗粉3大匙、面粉1大匙、黑糖浆4大匙

“水馒头”作法：1、将4大匙黑糖和2大匙砂糖拌匀，入锅炒至糖焦融后，倒入2大匙水拌匀，即成黑糖浆备用。

2、锅中先放入葛粉，加水拌匀后再倒入片栗粉和面粉，搅拌至溶解后以小*加热，边煮边搅拌至糊状且呈透明。

3、倒入模型中，再以汤匙沾水将表面抹平。

4、冷却后脱模扣出，*后淋上黑糖浆即可

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