青岛特产——拳头菜

2015.04.22 来源: 互联网大字

拳头菜，是崂山*有的一种山野菜，植物学上属蕨类门凤尾蕨科，喜欢生长在山地阳坡处，常呈群片分布。叶片初为嫩绿色，叶片未充分展开时集中于叶柄顶端，形状如拳，“拳头菜”由此得名。

拳头菜多散生在*峰之南及王哥庄一带山地，喜棕壤性潮湿地，产量较少，山区居民常于春末夏初采集。5月中、下旬，拳头菜幼叶长出5～7片时，即可采割，鲜、干食均宜。鲜食时，把叶茎切段，用开水烫熟，捞出控干放入炖猪肉、鸡肉中，开锅即成。水烫叶段晒制后为干制品，食用时用开水沏泡，加佐料炒、炖肉类均可。

拳头菜食用时富韧性，不腻、不脆、不软，香味特殊，胜过山菇、竹笋，实为稀有之山珍，故一向被称为崂山名产。古时崂山人已知这种植物的食用价值，因其数量少，采摘加工不易，所以只能送官府寺庙供奉达官贵人。

下一篇没有了

加盟金火旺木炭机需要加盟费吗?大概要多少

木炭在最近一段时间有了很大的市场需求，农村取暖或是烧烤小吃，都需要木炭的参与。火旺木炭机制作出了节能...

金火旺木炭机加盟后总部会提供哪些支持?

传统木材对环境有污染，金火旺木炭机制作出了节能环保又干净的木炭机产品，深受消费者和加盟商认可，前来加...

爱亲母婴生活馆销售市场大不大?加盟大概需要多少资金?爱亲母婴生活馆是消费者心中信任的品牌，这个品牌销...

2018选择加盟金火旺木炭机有赚吗

不管是烧烤，还是做烤鱼，都是需要木炭的，木炭市场需求大，收益空间也比较可观，因此做木炭生意是比较好的...

加盟金火旺木炭机以后能赚钱吗

现如今选择创业的朋友是不少的，越来越多的朋友都是在创业选择品牌的时候比较犯难，不知道什么样的项目更加...

金火旺木炭机品牌好吗?值得加盟吗?

到了冬天，很多家庭都会想到烤火，但是烤火需要木炭，怎样的木炭才是健康又安全的呢?据小编了解到，金火旺...