异国风味：韩式泡菜酸辣羹

2015.04.22 来源: 互联网大字

韩国泡菜是**闻名的一道佳味，很多食客都迷恋这个味道却有感叹难学，今天小编给大家带来的就是一道**的异国风味韩式泡菜酸辣羹，酸辣鲜香，想想都流口水。

高汤又叫鲜汤，可用鸡骨、鸭骨、猪骨、碎肉、猪皮等，加入葱、姜、酒熬煮而成，平时可将喝剩下的牛奶纸袋洗净，将熬好的高汤晾凉，装入牛奶纸袋中，放入冰箱冷冻保存起来，需要的时候拿出来解冻煮滚，但是*好在一个月内用完，以免不新鲜。

主料：韩国泡菜80克豆腐150克

辅料：猪里脊肉50克木耳(水发)50克黄瓜1/2根鸡蛋1个细香葱2根

调料：食盐1小勺鸡精适量米醋2大勺水淀粉2大勺高汤1000克白胡椒粉1小勺白糖1/2小勺辣椒粉适量

韩式泡菜酸辣羹的做法

1.将黄瓜洗净切成细丝;水发木耳洗净切成细丝;辣白菜切小块;豆腐切成约1厘米见方的块;里脊肉切丝;鸡蛋打散

2.把高汤倒入锅中，再放入肉丝、豆腐块、木耳丝、辣白菜，大*煮滚

3.加盐，改成中*再煮5分钟，倒入米醋，加白胡椒粉，用勺子搅匀

4.倒入水淀粉煮至粘稠，加鸡精调味

5.倒入蛋液，用勺子背轻轻推匀

6.撒入黄瓜丝,香葱末和辣椒面搅匀即可

小贴士

1、米醋和胡椒粉要等到快起锅时再放入，以免酸辣味挥发，影响口感

2、黄瓜丝要等到关*时再放入，汤羹会有黄瓜的清香味。

下一篇没有了

金火旺木炭机设备怎么样?投资有前景吗

对于加盟商来说，选择一个好的品牌很重要，今天小编就为大家推荐金火旺木炭机，该品牌的产品质量是比较靠谱...

2018干洗项目加盟就选澳洁干洗

澳洁干洗在全国各地都有很好的发展，是一个发展了很多省份的干洗知名品牌，其自身在干洗行业中也属于佼佼者...

澳洁干洗市场怎么样?好不好

想开一个品质优异的干洗加盟店?考察过市场的朋友，大都了解干洗店的市场前景，想要选择一个优质干洗品牌。...

干洗店有什么品牌加盟吗?澳洁干洗好项目

很多人都会将脏衣物送到干洗店进行干洗，因此干洗店的经营也都是比较兴隆的，很多创业者也是从中看到了商机...

怎么加盟金火旺木炭机

金火旺木炭机在市场上的用途较大，也是一个非常好的产品品牌。而现在每一位投资者都希望可以加入到这样的好...

现在我们生活中的环境污染特别的严重，所以环保绿色是我们现在很多人都要做的事情，金火旺木炭机减少了不必...