餐饮加盟新手注意事项

2013.03.14 来源: 互联网大字

现在我们可以看到创业项目*热门之一就是餐饮业，很多人都觉得餐饮业投资少，***，容易创业，都对这个行业抱有很大的期望，但事实上并非大家想的那样，那为什么会出现这样的情况呢，绿满家中国吃网加盟指南**剖析总结了其中的主要原因：

1、中国餐饮加盟业的进入门槛较低，况且存在片面的假像繁荣，致使很多寻找创业项目者*选餐饮入门;

2、初涉餐饮加盟者对饭店市场不了解，低估了饭店业的投资风险;

3、初涉餐饮加盟者多数做的是普通类型餐饮，严重增加了行业的同质化，致使家家都毫无个性可言;

4、行业管理不规范，家家各自为战，开始无序竞争;

5、过于控制和压缩经营成本，产品普遍价廉质劣，经营形成恶性循环;

6、老一茬业主关门改行，新一茬业主激流涌上。

从以上六步“流程”看来，着实有些搞笑，但实际就是这么一个轮回“流程”.所以，我们奉劝在运营过程中的饭店酒楼，或者即将开业的酒楼饭店，一定要选好自己的定位，扎实的做好自己的基础工作，提炼出自己的产品特色和经营服务个性，稳步的进行品牌建设和营销**;我们奉劝那些准备进入餐饮加盟市场的创业业主们，在选择餐饮加盟项目的时候，一定要慎之又慎!

我们实战并透彻研究餐饮加盟酒店行业数十年，经历了多次失败和成功，研究总结了餐饮、酒店市场进入前的必须工作内容，以供计划开店进入餐饮、酒店市场的业主作为参考：

**步、项目计划

*先要初步设计自己的**字号、产品定位、目标客源定位、环境风格定位、服务个性定位、价格策略定位、利润取向定位等一系列的商业模式定位。只有定位准确，个性突出，基础扎实，才有可能在市场竞争中形成“一枝*秀”.

第二步、选址

将自己的初步定位融入意向选址，针对目标客源定位做充分细致的选址选项调查、优劣势分析。

第三步、财务分析

做系统的、保守的经营前景预测，各项成本费用分析，测算**点，预测投资回报周期。

第四步、建议调查

出具完善的商业计划书，寻找目标客户、朋友、业内人士提出意见和建议，修改计划书，*后约至少五人探讨分析*终的可行性。

第五步、搁置或实施计划项目

投稿作者：孤芳不自赏46

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